白葡萄酒烩蛤蜊

7.3 综合评分
7 人做过这道菜
很偶然的在redmond town center的一家意大利餐厅吃到这道菜。白葡萄酒恰到好处的提了蛤蜊的鲜,又解了腻。最最美妙的,还这么简单易做。

用料  

蛤蜊 50个
黄油 2 tablespoon
2瓣
parsley或香菜 少许
白葡萄酒 一杯

白葡萄酒烩蛤蜊的做法  

  1. 将蛤蜊洗干净

  2. 锅中倒油,加入切碎的大蒜。加热一分钟,或知道蒜煮软。

  3. 倒入白葡萄酒,煮至体积蒸发一半。

  4. 放入洗好的蛤蜊,煮至其开始打开时加入黄油,加盖煮至所有蛤蜊完全开口。

  5. 盛出,撒上切碎的parsley或者香菜。ta-da!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2017-04-23 13:31:02
304 收藏


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白葡萄酒烩蛤蜊的答疑

  • 下厨房用户_t92cb  2019-03-06  
    2
    请问要用什么牌子的白葡萄酒 求推荐
  • 喜鹊喋喋不休  2018-03-31  
    0
    要放点盐吗?
    作者回复 2019-02-24  
    感觉蛤蜊本来就有咸味,不过如果你口味偏咸的话,也可以放点。

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