桃花醉的二三事(四)儿

5 人做过这道菜
前段时间三生三世很火,而折颜的桃花醉也很火~一直想尝尝桃花醉的味道(呜呜(*/ω\*) 偶不是酒鬼)在某宝上面淘了一壶桃花酒,但是味道真心不咋地,而且感觉不像是桃花酒…而是…嗯(///▽///)桃子鸡尾酒,偶也是醉了~
不过发现某宝上有贩卖新鲜桃花的,就想试试看能不能自己酿~
嗯…(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)话说在回爹妈家的时候,看到附近集合小区里面桃花盛开,很想半夜翻墙进去当采花贼👻,而且觉得自己放弃这满园的桃花不去采
真是太亏了,不过后来一想,开的辣么好肯定打了药水,而且偶还是一个奋发向上的大好青年肿么能干这种偷鸡摸狗的事儿呢~
一下子心情平和了,有木有(。ì _ í。)
瓶子是某宝上买的那瓶,谁叫这个瓶子有感脚呢(*/ω\*)

用料  

桃花酒
新鲜桃花 250g左右
冰糖 若干
白酒 至少1L
酿桃花
新鲜桃花
冰糖
蜂蜜
低度高粱酒

桃花醉的二三事(四)儿的做法  

  1. 第一步都是桃花盐水浸泡一下,然后在温柔的水流下洗净,沥水一个晚上。然后,平铺在干净的篮子上面阴干(一般至少一天,如果天气☁️不好要多点时间)

    桃花醉的二三事(四)儿的做法 步骤1
  2. 桃花酒
    1.取阴干的1/3桃花铺在容器底部,上面撒上一层冰糖,如此反复,最后一层上面的冰糖多一点
    2.倒入白酒(至少没过桃花)
    3.放在避光阴凉的地方,放置60天

    桃花醉的二三事(四)儿的做法 步骤2
  3. 酿桃花
    1.桃花花瓣用手(or搅拌器)拧捏(搅拌)出汁水,放入干净容器自然发酵3个月
    2.3个月后加入适量(其实按照个人口味)冰糖和蜂蜜,稍微搅拌一下。然后,倒入低度高粱酒。
    3.封存在避光阴凉的地方,至少12个月。

    桃花醉的二三事(四)儿的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱创建于 2017-04-22 16:59:13
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桃花醉的二三事(四)儿的答疑

  • Hu■仦嚴_  2017-06-04  
    3
    很过年之后,酒会不会坏啊?我想酿多点,给娃娃留着😁
    作者回复 2017-06-04  
    酒尽量快点喝掉比较好😊
  • 手机用户3210_d4qy  2017-09-17  
    2
    那60天后酒的度数会下降吗?
    作者回复 2017-09-17  
    这个我没有测试过
  • 手机用户0680_kwmg  2017-05-03  
    1
    请问用干花可以泡吗
    作者回复 2017-05-04  
    最好是新鲜的
  • 慵懒的猫_lobt  2018-04-25  
    0
    泡出来不红。咋回事,
    作者回复 2018-04-26  
    这个红的桃花酒是我之前再淘宝买的¯\_(ツ)_/¯
  • 一慕晨曦  2018-03-28  
    0
    冰糖是单晶的还是大块的自己拿回来杂碎
    作者回复 2018-04-01  
    我拿的是单晶的冰糖~
  • FOREVER钰  2018-03-26  
    0
    请问冰糖若干,是多少啊?
    作者回复 2018-03-27  
    我是把上面铺满了
  • 小駽  2018-03-22  
    0
    低度的高粱酒怎么购买滴?求链接,或者渠道。
    作者回复 2018-03-23  
    某宝上面可以买 或者超市、烟酒行都有哒~
  • Meek卓  2018-03-10  
    0
    首选花瓣还是花骨朵?
    作者回复 2018-03-10  
    我用的是花骨朵
  • MIKA是只咩咩羊  2018-02-22  
    0
    所以~路边上的桃花到底能不能采呀😁
    作者回复 2018-03-06  
    不能摘啦,好像都有喷过药水~
  • mikicomao  2017-12-02  
    0
    请问新鲜的桃花哪里有卖?
    作者回复 2017-12-06  
    淘宝上面,不过我之前买的那家现在不开了
    亲可以明年春天的时候去淘宝搜搜看~

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