中国风祝寿蛋糕

7.8 综合评分
363 人做过这道菜
一位MM在我这给老爸订制的,用了戚风蛋糕胚,动物性淡奶油和奶油霜裱花。糖人底座加了巧克力和淡奶油表面隔离,避免化水,在底部沾了牙签加固稳定。

用料  

8寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油(抹面) 800克
细砂糖(加在淡奶油中) 80克
奶油霜适量
糖人装饰

中国风祝寿蛋糕的做法  

  1. 戚风蛋糕胚切片抹奶油,加水果夹心。

    中国风祝寿蛋糕的做法 步骤1
  2. 抹平蛋糕后用奶油霜装饰

    中国风祝寿蛋糕的做法 步骤2
  3. 贴上巧克力转印片做的贴牌

    中国风祝寿蛋糕的做法 步骤3
  4. 插上糖人装饰

    中国风祝寿蛋糕的做法 步骤4

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1052 收藏


中国风祝寿蛋糕的答疑

  • 朵妈的烘焙日记  2年前  
    7
    哦 我有进口超级红色素 但是不知道放奶油里有没有这样的效果。奶油霜我看都一袋六七十 没有小包装么?
    作者回复 2年前  
    自己做啊
  • 阿二妹  2年前  
    7
    你好,寿字是奶油霜写出来的吗?
    作者回复 2年前  
    是的
  • 朵妈的烘焙日记  2年前  
    3
    亲爱的 那个红色蕾丝边儿是用奶油霜拉出来的么 普通色素能不能有这个效果😄请指教
    作者回复 2年前  
    奶油霜,我加了半瓶进口色素。
  • 回家做面包的小湫  10个月前  
    0
    请问亲,淡奶油打发之后是正常的,然后抹面的时候就变成渣渣的感觉是怎么回事呢?
    作者回复 10个月前  
    是不是天热融化了?
  • 是个爱吃的瘦子  1年前  
    0
    这个红用什么色素调才能调出来呀,是跟奶油混合的吗
    作者回复 1年前  
    就是买的进口色素,不过量用的多才会达到正红的效果。
  • 云朵ily  1年前  
    0
    进口色素什么品牌
    作者回复 1年前  
    Americolor
  • 手机用户0601_7gsd  1年前  
    0
    您好,请问除了寿字是用奶油霜写的,其他的红色裱花部分也是奶油霜的吗
    作者回复 1年前  
    是的
  • 不挑食的美女佳  2年前  
    0
    你好,奶油霜不是淡奶油打发好的么?这是两种东西么?
    作者回复 2年前  
    奶油霜是黄油和淡奶油混合打发,在夏天不易融化,抹面我用的淡奶油打发的。
  • 哆哆_Y  2年前  
    0
    请问寿字用模具怎么弄到蛋糕上呢?
    作者回复 2年前  
    淘宝买的模具
  • 冷洁儿  2年前  
    0
    亲,这么红的大红色素怎么调???
    作者回复 2年前  
    进口色素膏

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