香椿炒蛋

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我和他爸都爱吃香椿
所以每年春天香椿刚上市的时候
我就会买,一直到下市
估计那一段时间大概要买个五六次
每次只买一小把

用料  

香椿 250克
鸡蛋 3个
适量
适量

香椿炒蛋的做法  

  1. 锅里放油烧至七成热

    香椿炒蛋的做法 步骤1
  2. 放入切碎的香椿快速炒匀,炒至断生加盐

    香椿炒蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加盐打散,均匀倒入香椿上面

    香椿炒蛋的做法 步骤3
  4. 稍煎片刻继续翻炒

    香椿炒蛋的做法 步骤4
  5. 两分钟出锅

    香椿炒蛋的做法 步骤5

小贴士

香椿一定要买嫩的
这道菜超级简单
无需其他的调料
有些人香椿先焯水再炒
我从没焯过水
同样觉得好吃
又省事
何乐而不为
 
该菜谱发布于 2017-04-22 01:35:20
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