在家也可以做窑鸡
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人做过这道菜
我红小宝
哈哈！在家也可以做窑鸡，超级方便，只需要一个干烧不裂的坤博砂锅就可以啦！可以各种烤！
用料
在家也可以做窑鸡的做法
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坤博砂锅一只
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我的鸡买的太大了，建议最好是两三斤的鸡一只，盐焗鸡粉我用了一包半，如果是两斤就一包，一包盐焗粉是用两斤的鸡的
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在把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的身上，在把生抽和酒涂抹在鸡身上，最后把油涂抹整身，腌制三四个小时
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用保鲜袋保住鸡，我用了两张，然后放进冰箱
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然后把鸡翅先用锡纸包住，在包身体，最好包四五层，以防鸡汁漏出来
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锅底放个烤架
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烤架上面放层锡纸，最好放多两张，锡纸包出锅外面以防鸡汁漏到锅底
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最后......
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把鸡放到锅里去，中小火开始烤制
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烤制一个半小时，如果鸡两三斤一个小时就可以，中途要把鸡翻面
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一个多小时之后就好啦
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开吃啦！是不是很漂亮
小贴士
建议鸡最好两三斤，我那只杀好3.7斤，太难塞下去了，也很难翻面
翻面的时候一定要借助手套
鸡烤好后一定不可以直接放木桌上，因为温度太高了，我的桌子都毁了
有盐焗鸡粉就不用放盐了，可以放多点生抽调一下色就OK啦！
翻面的时候一定要借助手套
鸡烤好后一定不可以直接放木桌上，因为温度太高了，我的桌子都毁了
有盐焗鸡粉就不用放盐了，可以放多点生抽调一下色就OK啦！
