蓝莓芝士冰淇淋蛋糕低脂
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人做过这道菜
SoberJOJO
这个冰淇淋蛋糕其实不含芝士和奶油，但是有奶油芝士的口感，热量比较低，而且很好吃。小朋友过生日或是自己做着慢慢吃都特别好。食材其实很简单，只需核桃、杏仁、腰果、酸奶、蓝莓和冰糖，也可以加些喜欢的水果放在表面，冰箱里正好有桑葚，就放了点桑葚。
用料
| A蛋糕底 | |
| 核桃 | 100g |
| 扁桃仁 | 100g |
| B蓝莓糊 | |
| 腰果 | 490g |
| 酸奶 | 240g |
| 蓝莓 | 210g |
| 冰糖 | 40g |
| C原味糊 | |
| 腰果 | 490g |
| 酸奶 | 240g |
| 冰糖 | 40g |
| D蓝莓汁 | |
| 蓝莓 | 200g |
| 酸奶 | 200g |
| E顶部水果 | |
| 蓝莓 | 适量 |
| 桑葚 | 适量 |
蓝莓芝士冰淇淋蛋糕低脂的做法
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食材种类其实很简单，就六样，蓝莓、酸奶、腰果、冰糖、核桃、扁桃仁；腰果是提前泡过的；
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A组食材放入调理机打成粉；
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使用8寸圆模，把坚果碎倒进去；
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按平
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B组蓝莓糊的食材，全部放入调理机；
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打成糊
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倒入模具中，抹平，冷冻；
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超不多1小时就可以了
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C组原味糊的食材放入调理机；打成糊
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倒入冷冻过的模具中，
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抹平，再冷冻；
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D组的蓝莓和酸奶打成汁，倒入模具；
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铺一层水果，再去冷冻；
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冻好后，取出，用热毛巾或吹风机给模具边上化冻，托出；
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切的的时候可以稍微放室温化冻一下，用热的刀子切。
小贴士
1、腰果要选择原味的生腰果，否则做出的蛋糕会有各种味道（盐味？孜然？），将生的腰果用水浸泡一晚，更容易达成浆状；
2、常温下确实不能放很久，所以要冷冻保存，可以吃两周；
3、酸奶是自制的，没有加糖，比市售酸奶也稠一些，做出来会口感更好；
4、蓝莓我选的是有机蓝莓，很甜，酸味不重，所以没加很多糖，根据口味，可以调整。
2、常温下确实不能放很久，所以要冷冻保存，可以吃两周；
3、酸奶是自制的，没有加糖，比市售酸奶也稠一些，做出来会口感更好；
4、蓝莓我选的是有机蓝莓，很甜，酸味不重，所以没加很多糖，根据口味，可以调整。
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