超萌饭团小曲奇（超简单的造型饼干）

准备材料：低粉，玉米淀粉，米粉和盐混合，黄油室温软化

50g糖加入软化的黄油，这个软硬程度就到打蛋器可以打得动就好，不用很软

打到体积略大，颜色变浅

加入香草精，不喜欢可以不加

搅拌均匀，黄油的打发对饼干的口感尤为重要，因为打发过程中抓捕住了空气，所以会营造酥松口感

粉类过筛，分3-4次加入黄油拌匀

每一次都拌匀后再加下一次，以防结块，最后饼干面团会变的油润光滑，略干。不要紧，因为原味的部分还要加入蛋黄，巧克力部分要加入巧克力浆。将大的饼干面团分为100g，和350g

10g可可粉和8-10g牛奶混合均匀

变成巧克力浆，是浆糊那样质感，不是水状

巧克力浆加入100g部分的饼干面团

在350g的面团中加入10g蛋黄，分别揉匀，成团，盖上保鲜膜，备用

取巧克力面团，揉搓成横截面为长1.5cm宽1cm长方形的长方体长条。图里因为我用的盘子大小受限分为了三小条。盖上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时以上。要把它们冻硬，以防在后面造型的时候变形，因为这是模仿海苔的样子，如果变形就不好看了

一小时过后，取出巧克力饼干条，取原味面团，揉搓成和巧克力饼干条一样长的长条（如果你和我一样分为了三段，那就相应的评分原味饼干面团）

把原味的饼干面团盖在巧克力条上，压紧并捏出三角形饭团的形状，想象🍙横截面是这样

隐约可以看到横截面

包上保鲜膜冷冻1小时以上

一小时后取出饼干团，回温5-10分钟，刚冻好的面团不好切，易碎。然后切成约0.8mm的薄片，铺在烤盘上

如果想要画表情的话，可以借助牙签，竹签和吸管的帮助

用点按式的方式画上表情

烤箱预热325华氏度，170摄氏度，预热完成后，烤15分钟左右（根据自己的烤箱和做的数量略有调整）！酱酱！就完成啦！表情也很清晰呢！

饭团饭团饭团🍙