笋干闷五花肉
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人做过这道菜
瞳小羽
从老家带来的笋干，煮一锅尝尝！
用料
笋干闷五花肉的做法
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先把笋干用热水浸泡至软，大概要一个小时，步骤图漏拍了。笋干泡软后，五花肉切片。
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笋干撕开切段，青椒干辣椒切段。
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冷锅下油
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煸炒五花肉
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五花肉煸炒至两面金黄
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下笋干，翻炒下。
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酱油，耗油，老抽，盐混合备用
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锅加适量水
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导入调料，放冰糖
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大火烧开后中小火闷煮15分钟，因为笋干泡的很软了，不用闷太久，汁比较少的时候，就开大火收汁，煮至粘稠就可以上锅了。
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很入味的笋干闷五花肉！又是一道下饭菜！
小贴士
笋干用热水泡会比较容易软，也可以前一晚睡前用冷水浸泡。
