蒜切末,火腿肠切小丁,杏鲍菇切小丁,胡萝卜切小丁。
热锅下油,下蒜末爆锅。
放胡萝卜和杏鲍菇炒一会儿。再放火腿肠和雪菜炒一会儿。再放米饭下去,锅铲压一压米饭,打碎,炒匀。
加生抽和蚝油适量。尝一尝,一般不用加盐,觉得淡再加,炒匀就可以啦。
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