【Emojoie】风靡法国的苹果隐形蛋糕～

【Emojoie】风靡法国的苹果隐形蛋糕～的答疑

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  皮皮鲁pxq  2017-05-11  

  9 赞

  我烤出来就是湿湿的，烤了一个半小时😂😂   请问这是正常的吗？
  作者回复 2017-05-12  

  我也就烤过一次qwq没有特别湿。苹果水分比较大的，如果太湿试试多加点玉米淀粉进去～
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  皮皮鲁pxq  2017-05-12  

  7 赞

  玉米淀粉是哪种呢？做雪媚娘的那种玉米淀粉（鹰栗粉）可以吗？
  作者回复 2017-05-13  

  可以，主要目的是吸收多余水份～
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  阿丹阿丹啊  2017-05-13  

  3 赞

  没有香草精怎么办？
  作者回复 2017-05-13  

  香草精只是增加风味吧，应该不要紧0.0
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  流落人间ww  2017-05-17  

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  模具是不粘的，可以吗？
  作者回复 2017-05-17  

  可以呀
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  流落人间ww  2017-05-17  

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  亲，请问如果不加牛皮纸，行吗
  作者回复 2017-05-17  

  那样不太好脱模吧～
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  腹黑女带着小公举_rs5i  2017-05-17  

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  我考完湿湿的，好纠结。偏甜
  作者回复 2017-05-17  

  感觉口感和苹果本身的甜味也有关系（做水果派时候也是，应季水果得减糖不然就会甜
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  丹记蛋炒饭  2017-05-17  

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  打蛋液打要打到什么程度吗？加粉后呢？
  作者回复 2017-05-17  

  打散混匀就行了，不用过度打
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  手机用户0356_f94i  2017-05-17  

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  烤的湿湿的不成型都塌了是没熟吗？烤了将近一个小时呢，苹果之前放盐水里防止氧化，会是这个原因导致的吗？
  作者回复 2017-05-17  

  呃，好像普遍反应都比较湿。试试加大面粉的量或者额外加些玉米淀粉吸水吧，最后肯定得成型才好
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  手机用户9690_13pr  2017-05-17  

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  多少温度多少时间
  作者回复 2017-05-17  

  图片上有
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  shenf333  2017-05-17  

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  方子里没有加玉米淀粉，要加吗
  作者回复 2017-05-17  

  太湿了就加