冰淇淋——超快手美味

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用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 90克
牛奶 160ml
香草荚 1根
淡奶油 200ml

冰淇淋——超快手美味的做法  

  1. 鸡蛋液和白砂糖搅拌混合至糖融化

    冰淇淋——超快手美味的做法 步骤1
  2. 牛奶与香草荚加热至沸腾(香草荚去籽)

    冰淇淋——超快手美味的做法 步骤2
  3. 将沸腾的牛奶离火后缓慢加入到鸡蛋液里,边加入超搅拌

    冰淇淋——超快手美味的做法 步骤3
  4. 将上个步骤的液体回到奶锅中小火加热至浓稠(一边加热一边搅拌)

    冰淇淋——超快手美味的做法 步骤4
  5. 浓稠的液体隔冰水冷却

    冰淇淋——超快手美味的做法 步骤5
  6. 淡奶油打发至7分发

    冰淇淋——超快手美味的做法 步骤6
  7. 冷却的鸡蛋液加入到淡奶油里搅拌均匀

    冰淇淋——超快手美味的做法 步骤7
  8. 甜品液就制作好了,又冰淇淋机的直接倒入冰淇淋机制作,没有冰淇淋机的就冷冻,冷冻到表面快要结冰后拿出来打发至顺滑,如此4至6边就可以了

    冰淇淋——超快手美味的做法 步骤8
  9. 如此,就好,健康美味的冰淇淋就制作好了,软硬根据冷冻时间来定

    冰淇淋——超快手美味的做法 步骤9
 

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