玉米面酸菜肉蒸饺

2 人做过这道菜
朋友从老家拿回来的玉米面,左想右想干脆做个蒸饺吧。2:1的比例放的玉米面跟白面。喜欢吃特别软的朋友干脆用白面或者2:1的白面:玉米面就好。

用料  

酸菜 一棵
玉米面 2小碗
面粉 1小碗
猪肉末 多半斤
半颗
一勺半
老抽 四勺
5大勺

玉米面酸菜肉蒸饺的做法  

  1. 如果喜欢特别软的,2:1 白面:玉米面

    玉米面酸菜肉蒸饺的做法 步骤1
  2. 加开水揉面。别直接伸手进去揉,烫死。用个搅拌棍儿

    玉米面酸菜肉蒸饺的做法 步骤2
  3. 我剁 我剁 我剁剁剁

    玉米面酸菜肉蒸饺的做法 步骤3
  4. 剁剁剁 我都哭了 太辣眼

    玉米面酸菜肉蒸饺的做法 步骤4
  5. 酸菜一定要挤水……然后在放入葱 五花肉

    玉米面酸菜肉蒸饺的做法 步骤5
  6. 放油 盐 酱油 放点五香粉也可以

    玉米面酸菜肉蒸饺的做法 步骤6
  7. 上锅 冒气后蒸15分钟即可

    玉米面酸菜肉蒸饺的做法 步骤7
  8. 嘀嗒嘀嗒嘀嗒

    玉米面酸菜肉蒸饺的做法 步骤8
  9. 吃吧

    玉米面酸菜肉蒸饺的做法 步骤9

小贴士

酸菜一定要挤水,油可以多放一些,让馅不干就靠油。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-18 12:52:09
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玉米面酸菜肉蒸饺的答疑

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