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翡翠蒜蘸面

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手机用户5607_7kei的厨房  手机用户5607_7kei
菠菜面只有手工擀出的才真正好吃，快快动手做出春天里的一碗面

用料  

菠菜 适量
蒜 4瓣
番茄 1个
面粉 500克
辣椒面 适量

翡翠蒜蘸面的做法  

  1. 菠菜剁碎跟面粉混合揉到一起

    翡翠蒜蘸面的做法 步骤1

  2. 擀的面要硬一点

    翡翠蒜蘸面的做法 步骤2

  3. 擀出稍薄一些的面皮切成宽条状

    翡翠蒜蘸面的做法 步骤3

  4. 油锅热后放入适量干辣椒面，再放入醋，依次放葱姜蒜末，酱油跟盐，调制好一大碗蒜汤汁

    翡翠蒜蘸面的做法 步骤4

  5. 番茄提前焯一下水，另起一锅煮面，面条煮熟以后盛出即可。

    翡翠蒜蘸面的做法 步骤5

小贴士

擀面的技巧纯粹要靠手臂的力量，平时可以多多锻炼

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该菜谱发布于 2017-04-18 10:22:25
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