开胃菜~糖醋藕丁

7.7 综合评分
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酸酸甜甜脆脆

用料  

葱花 适量
适量

开胃菜~糖醋藕丁的做法  

  1. 藕。去皮切丁

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤1
  2. 少量葱末

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤2
  3. 焯一下藕丁

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤3
  4. 水淀粉,糖醋汁:老抽1勺,白醋2勺,白糖3勺,一小勺味精,一小勺盐

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤4
  5. 热锅凉油

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤5
  6. 放入焯好的藕丁

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤6
  7. 放入糖醋汁

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤8
  9. 放入水淀粉

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤9
  10. 出锅前放葱花

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤10
  11. 装盘

    开胃菜~糖醋藕丁的做法 步骤11

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开胃菜~糖醋藕丁的答疑

  • 手机用户9421_lid7  1年前  
    29
    是用热水焯吗
    作者回复 1年前  
  • 爱尔兰的阳光_9ics  2年前  
    22
    老陈醋可以吗?
    作者回复 2年前  
    颜色差点
  • 噼里啪啦哄阿  1年前  
    9
    米酒醋可以吗
    作者回复 1年前  
    我没喝过不清楚
  • maryan_rtxm  3个月前  
    1
    多大勺
  • 王者心№  5个月前  
    1
    糖醋汁是什么。买的汁。还是自己熬的糖色?
  • 花式水煮鱼  1年前  
    1
    勺子是多大的勺呀谢谢
    作者回复 1年前  
    家里正常的勺子,小勺是调料勺子
  • Zero亓零  1年前  
    1
    老抽可以换成生抽或者酱油嘛??
    作者回复 1年前  
    可以
  • 华灯初上1204  4个月前  
    0
    没放醋呢
  • 淘淘F  1年前  
    0
    小时候家里请客必有这道菜,很好的下酒菜,我家做的时候加的有花生米,也可以加点儿鸡丁,味道更好。
  • Lee715  8个月前  
    0
    藕是绝对不能用热水的否则藕会变黑了

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