红糖南瓜面包

9.1 综合评分
32 人做过这道菜
很多人不喜欢直接喝红糖,于是想办法做在了面包里面,这样既遮盖了红糖的味道,又体现了它的药效价值,生理期必备好吃又简单的面包

用料  

高筋面粉 230克
南瓜泥 60克
酵母 3克
红糖 50g
3g
75g
奶粉 8g
黄油 20g
芝麻 少许

红糖南瓜面包的做法  

  1. 后油法把面团揉至接近完全阶段

    红糖南瓜面包的做法 步骤1
  2. 在温暖处(35度左右的空间内)发酵至两倍大

    红糖南瓜面包的做法 步骤2
  3. 发好的面团排气滚圆分成四等分,盖上保鲜膜继续醒发20分钟

    红糖南瓜面包的做法 步骤3
  4. 松弛的面团撒点芝麻擀成长条,合拢,成一个圈

    红糖南瓜面包的做法 步骤4
  5. 扭成麻花状

    红糖南瓜面包的做法 步骤5
  6. 放在温度35度左右,湿度在75%-80%的环境中发酵到1.5至2倍大,发酵完成

    红糖南瓜面包的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,中层160度烤15分钟出炉!

    红糖南瓜面包的做法 步骤7

小贴士

南瓜泥揉进面粉,由于湿度都不一样,所以大家可以根据面团成分适当加减面粉!至于形状大家可以随意发挥不一定非要做成我这种

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 

红糖南瓜面包所在分类

该菜谱创建于
1979 收藏


红糖南瓜面包的答疑

  • Juliazzzz  2个月前  
    1
    请问~这款面包二发是不是不需要盖保鲜膜?
    作者回复 2个月前  
    可以不用盖,随意😂
  • 手机用户7526_6p2h  1个月前  
    0
    您好,不放奶粉行吗?
    作者回复 1个月前  
    可以的
  • 陶花岛  1个月前  
    0
    请问不用揉出手套膜吗?
    作者回复 1个月前  
    都可以,想软一点就揉出手套膜,不出膜也不影响哦!😘
  • 上官儿妹妹  1个月前  
    0
    可以把黄油换植物油?
    作者回复 1个月前  
    可以啊

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