榴莲千层～蛋饼皮是重点

3只大大的鸡蛋，加入一小撮盐，饼皮部分的糖，先搅拌均匀，不需要打发，再加入280ml的牛奶，一点点（20ml左右）淡奶油，再搅拌一下。加入色拉油，搅拌。橙汁几滴，搅拌。最后慢慢加入面粉，把他们搅拌均匀，最后应该为液体状态。

这一步很有必要，一定要过筛，这样饼皮才能光滑。

完成之后的蛋液体，颜色很柔和。

摊饼皮：这张图很美可是确是失败的其中一次，我记得总共失败了4次，关键是锅子超级难洗，看了别人做的大部分是说不要涂油，小火，可素臣妾真的做不到啊，不倒油根本不行，也许是因为我的锅子不是不粘锅吧。

后来用的家里的铁锅倒了油做出来的还是挺成功的，虽然没那么大，不过也够了。

由于失败了几次，所以蛋饼皮做的不是太多，下次应该会更好。

然后拆下榴莲肉。

打发淡奶油，加入糖。

根据自己喜好搭配，奶油和榴莲交替，多少也自己把握，一切随心。

成品，好吃到不行。

奶油和榴莲就是绝配啊！