快手无负担巧克力司康 （中岛老师菜籽油版）
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Hacy24
出自《中岛志保老师的烘焙教室（麦香蛋糕）》，这系列书里的方子都很好用，因为是“不含黄油和奶油、低热量”的，所以做着吃没负担。
司康真的是个小可爱啊，刚出炉脆脆的，外酥里软，既像曲奇，又像蛋糕，还快手，10分钟就能做完，扔烤箱即可。此方能做6个直径7厘米的司康。
注：1大勺=1TABLE SPOON =15ML，
1小勺=1TEA SPOON =5ML。
司康真的是个小可爱啊，刚出炉脆脆的，外酥里软，既像曲奇，又像蛋糕，还快手，10分钟就能做完，扔烤箱即可。此方能做6个直径7厘米的司康。
注：1大勺=1TABLE SPOON =15ML，
1小勺=1TEA SPOON =5ML。
用料
| a.低筋面粉 | 90克 |
| a.可可粉 | 一大勺 |
| a.黄蔗糖 | 一大勺 |
| a.泡打粉 | 一小勺 |
| a.盐 | 一小撮 |
| b.豆浆（原味）/牛奶 | 三大勺 |
| b.菜籽油 | 两大勺 |
| 巧克力豆（切碎的巧克力也可以） | 30克 |
快手无负担巧克力司康 （中岛老师菜籽油版）的做法
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将原料标有a.的全部放入搅拌盆中，用手搅匀，在中间挖一个小坑，倒入原料b.。
用橡胶刮刀以切拌的方式轻快地搅拌，然后加入巧克力豆，用类似叠被子的手法将原料整理成一团。
注：难以混合成一团的时候可以加少许豆浆（用量另计）。
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烤箱预热至180℃。
取出面团，放在操作台上，边折叠边轻轻～按压，重复5～6次，然后用手整理成2.5厘米厚的圆形大饼（直径12厘米），切成六等份。
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把整理完毕的司康摆在铺了烤纸（防粘）的烤盘上，留出适当的间距。入烤箱烘烤20～22分钟。
小贴士
1.司康整形也可以用直径5厘米的圆形切模。
2.可可粉用的法芙娜，泡打粉是Rumford ，巧克力是法芙娜的66%黑巧克力，黄蔗糖可以用白糖代替，菜籽油可以换成你喜欢的没有太大味道的色拉油等。
3.不喜欢甜，爱吃苦味的小伙伴用这个方子不用减糖。
2.可可粉用的法芙娜，泡打粉是Rumford ，巧克力是法芙娜的66%黑巧克力，黄蔗糖可以用白糖代替，菜籽油可以换成你喜欢的没有太大味道的色拉油等。
3.不喜欢甜，爱吃苦味的小伙伴用这个方子不用减糖。
