美味到不行的南瓜饭

8.1 综合评分
228 人做过这道菜
连皮一起吃的南瓜饭,美味到不行。一个人最少吃三碗,配上一碗丝瓜汤,很美妙!

用料  

南瓜 500克
米饭 3个人的量
猪肉 一小块
干香菇 小号10来朵
虾皮或虾米 适量
适量
酱油 适量
一根
4或5瓣

美味到不行的南瓜饭的做法  

  1. 南瓜不要去皮,切小块,肉也切小片,大蒜切碎

    美味到不行的南瓜饭的做法 步骤1
  2. 热锅,下多点油,放蒜和葱白末爆香,尽量爆干一点,再放入香菇爆香,闻到香味后放虾皮,炒香后放肉片。再放南瓜。

  3. 翻炒均匀,放一勺水,加盖,焖五分钟左右,南瓜就有八成熟了。因为切的小块,还是比较容易熟的

  4. 感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭,加点酱油和盐,翻炒均匀即可,关火后可洒点花生米和葱末。

    美味到不行的南瓜饭的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 235 作品

全部235个作品

 

美味到不行的南瓜饭所在分类

该菜谱创建于
33786 收藏


美味到不行的南瓜饭的答疑

  • 手机用户1779_hotq  3个月前  
    17
    用新鲜香菇可以吗?
    作者回复 3个月前  
    可能就没那么香哦
  • 软团团张团长  3个月前  
    11
    最后一步米饭是熟米饭?
    作者回复 3个月前  
    是的
  • 我家媳妇儿不烧饭  5天前  
    1
    还有花生米什么时候放
    作者回复 2天前  
    吃之前放就行
  • 手机用户2375_63w2  昨天  
    0
    请问南瓜为什么不去皮,皮不会很硬影响口感吗
    作者回复 14小时前  
    个人喜好吧,去皮容易炒烂
  • 岳小妹  昨天  
    0
    这个方子是用已经熟了的米饭做,想问一下,可以在电饭煲煮饭前把炒好的材料放入电饭煲和米饭一起煮吗?只是需要在炒制的时候味道放大一点儿
    作者回复 14小时前  
    怕南瓜会太烂了。
  • 童童-  5天前  
    0
    干香菇要泡一下吗 还有加一勺水大概是多大的勺
    作者回复 2天前  
    可一泡一下,大汤勺
  • 手机用户3831_wz0i  4天前  
    0
    你好楼主,我想问问香菇是干的还是新鲜得
    作者回复 3天前  
    干的

以上留言由作者回复后显示