西红柿切块,黄瓜切片,蒜瓣用刀身压碎,葱花姜切好备用。
鸡蛋打散,锅中放入适量油,鸡蛋放入锅中煎制成形,用锅铲切碎盛入碗中备用。
葱花姜爆锅,放入西红柿翻炒至出味,放入黄瓜翻炒至微熟,放入煎好的鸡蛋混合炒匀。
加入适量的盐即可出锅。
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