【法国蓝带】蔬果蓉汤

1 人做过这道菜
买了一本法国蓝带的菜谱
要好好学习学习
先捡一些简单的方子 整理出来方便看看

用料  

胡萝卜 一个
洋葱 半个
黄油 15克
适量

【法国蓝带】蔬果蓉汤的做法  

  1. 蔬菜蓉汤
    用小火翻炒蔬菜,搅拌3-4下,直到蔬菜变软(胡萝卜 洋葱 黄油 切小块)

    【法国蓝带】蔬果蓉汤的做法 步骤1
  2. 我做的是土豆胡萝卜哦 把洋葱换成土豆

    【法国蓝带】蔬果蓉汤的做法 步骤2
  3. 加入高汤或水,没过蔬菜,加入调味料,小火炖20分钟,直到烂软

    【法国蓝带】蔬果蓉汤的做法 步骤3
  4. 鸡汤

    【法国蓝带】蔬果蓉汤的做法 步骤4
  5. 用搅拌器搅打蓉泥状 重新倒入干净锅里加热,调整口味和浓度

    【法国蓝带】蔬果蓉汤的做法 步骤5
  6. 水果汤
    把高汤用葡萄酒或水果汁代替
    加上新鲜香草或香料
    组合——👆👆👆

    【法国蓝带】蔬果蓉汤的做法 步骤6

小贴士

蔬菜不一定是胡萝卜哦
可以各种蔬菜做成蓉汤 有不同风味哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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【法国蓝带】蔬果蓉汤的答疑

  • 寻找美食记  2年前  
    0
    你好装的盘子哪里买可以给个链接吗?
    作者回复 1年前  
    下架了诶

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