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卤
花香酱香四溢的下饭卤牛肉
花香酱香四溢的下饭卤牛肉
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Sunny的小食堂
宝宝爱吃牛肉,特别是清真的冷片牛肉,每次都能吃个2-3两。看着他大口大口的吃下去,心里特高兴!
牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
经过反复研制,终于配制出了这款香气四溢的卤牛肉🐮一楼都能闻到香气,甩街上卤肉店几条街!
用料
盐
适量
壮瘦相间的牛肉
1.5kg
丁香
小茴香
橙皮
桂皮
桂花
草果
八角
花椒粒
甘草
山楂
豆蔻
生抽
老抽
冰糖
花香酱香四溢的下饭卤牛肉的做法
牛肉洗净,加水,放入所有配料,开火加热。
水沸腾后,打去泡沫!关中小火,继续煮3个小时
将牛肉泡在汤汁里一夜,肉汁侵入肉内,味道只可意会不可言传!棒极了!
小贴士
牛肉冷水入锅烹煮,一定要浸泡,才会更足的入味。
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拌明太鱼干
该菜谱发布于 2017-04-14 19:54:34
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