光鸡半只,洗净,下姜片煮水,水开后下鸡飞水3~4分钟,把鸡捞起用冷水冲洗沥干待用;
准备材料,姜切片或拍开,陈皮、土茯苓、桂圆干(忘拍了)冲洗干净,把灵芝掰成小块或刀切成小片(灵芝上有孢子粉不适宜冲洗)
全部材料放下炖盅,根据炖盅大小,大概倒入淹到鸡4/5的矿泉水量,具体水量以实际情况而变;
开动炖锅,实际时间炖4小时,灵芝需要炖久一点才能出味,我家炖盅是30分钟后才水开,所以定了4.5小时;
当时间剩下15分钟左右时,放适量的冰糖和盐调味,然后就可以尝尝这款排毒祛湿鸡汤啦😄
上传你做的灵芝土茯苓炖鸡