水煎黑胡椒鸡胸,减脂增肌做法

7.9 综合评分
31 人做过这道菜
低脂做法,入味,嫩而不柴,健身期间不可多得的美味食物。

照片本来是夹在米饭饭团里的,单独这么吃可以~

用料  

鸡小胸 2只
黑胡椒酱 约15克
料酒 1小勺

水煎黑胡椒鸡胸,减脂增肌做法的做法  

  1. 鸡小胸去筋膜、脂肪,稍微拍两下松松,切连刀,放一小勺料酒去腥

    水煎黑胡椒鸡胸,减脂增肌做法的做法 步骤1
  2. 倒黑胡椒酱,抓几下,腌制15-30分钟,时间充裕放1,2小时也行。

    我用的是亨氏黑胡椒酱,没有黑胡椒酱可以用黑胡椒粉代替,或者其他你喜欢的佐料。

    水煎黑胡椒鸡胸,减脂增肌做法的做法 步骤2
  3. 平底锅,倒一点水,不要漫过整个锅底,水热后调小火,一定得是最小火。放腌好的鸡胸,盖锅盖。蒸汽会让鸡肉慢慢热熟,无需翻个。
    途中观察鸡肉,一旦变色熟了马上关火,这样鸡肉才会嫩

    水煎黑胡椒鸡胸,减脂增肌做法的做法 步骤3
  4. 我把鸡肉用来夹在饭团里,也很好吃,单独吃也没问题,口感极嫩,低脂肪,减肥期间放心吃。

    水煎黑胡椒鸡胸,减脂增肌做法的做法 步骤4
  5. 单独配菜也ok

    水煎黑胡椒鸡胸,减脂增肌做法的做法 步骤5

小贴士

鸡小胸或大胸皆可,本人习惯用小胸,肉质更紧嫩。

觉得不够入味的出锅你再撒点盐黑胡椒都OK啊,没有黑胡椒酱用料酒酱油腌完全没问题

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

全部32个作品

 

水煎黑胡椒鸡胸,减脂增肌做法相关分类

该菜谱发布于 2017-04-14 10:48:53
4168 收藏


作者给你买橘子啊的其他菜谱

水煎黑胡椒鸡胸,减脂增肌做法的答疑

  • 洪伶  2017-09-09  
    3
    怎么去脂肪那些?
    作者回复 2017-09-13  
    看见脂肪块撕掉或者直接切了就好
  • IcE_睿  2017-09-11  
    3
    连刀切怎么切啊…
    作者回复 2017-09-13  
    就是不切断
  • 下厨房用户_r18eg  2018-06-25  
    1
    请问不放盐吗?会不会太淡?
    作者回复 2018-06-25  
    用的黑胡椒酱足够咸了,如果你没有胡椒酱也可以放盐
  • 炒面带鱼香蕉猴子  2023-11-26  
    0
    请问大概多少时间可以熟啊?
    作者回复 2023-11-29  
    不到10分钟吧,筷子能插进去很顺畅拔出来就是熟了
  • 蕶碎记忆_jed2  2019-06-24  
    0
    请问,不用放油吗
    作者回复 2019-06-24  
    有水的话就可以熟了,如果你想放油也可以
  • 骚棒打桩机_ota4  2018-09-15  
    0
    请问放多少水
    作者回复 2018-09-15  
    一点点就行,稍微能没过锅底一点点,太多就变成煮鸡胸了
  • 长跑小王子.  2018-08-01  
    0
    这是使用的什么锅啊
    作者回复 2018-08-02  
    平底铁锅
  • 苏哥哥的太奶奶  2018-07-17  
    0
    1.怎么判断肉中间有没有熟?
    2.每次煮完都盖不住那股臭味,有注意到吗?
    作者回复 2018-07-17  
    1,筷子插一下就知道了,2,可以放点料酒腌一下去腥
  • 手机用户9668_0bkz  2018-06-08  
    0
    请问鸡小胸可以用鸡大胸代替吗?这里买不到小胸
    作者回复 2018-06-08  
    可以的
  • 等等d  2018-04-15  
    0
    我也是很瘦想长胖 请问你是找的私教吗 真的管用吗
    作者回复 2018-04-19  
    私教有一定作用,经济条件允许可以买一些学会基础的健身方法,想长胖建议你塑形开始,饮食别控制太狠了,没脂肪也长不了肌肉

以上留言由作者回复后显示