冰糖椰汁葛仙米

Name: 冰糖椰汁葛仙米
Ingredients: 10克葛仙米; 400ml椰浆; 1碗半清水; 适量冰糖

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葛仙米俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。

葛仙米藻属科。藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，湿润时呈绿色，干燥后呈灰黑色。附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上。

中国各地均有分布，以四川产的最著名。可以食用。具有固氮能力。含有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质。具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。

用料

葛仙米	10克
椰浆	400ml
清水	1碗半
冰糖	适量

冰糖椰汁葛仙米的做法

葛仙米冷水泡发48小时至颗粒饱满，中途需换水，淘洗干净备用
椰浆加清水
加冰糖煮沸
加入泡发好的葛仙米
沸水煮2分钟即可
口感Q弹，椰香十足。

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该菜谱发布于 2017-04-13 23:33:28

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冰糖椰汁葛仙米的答疑

MCi 2017-05-04
2 赞

请问葛仙米是什么东西，哪里有卖呢

作者回复 2017-05-05

淘宝有卖，想了解它的成份作用可以百度下。
灰灰merfre 2017-07-24
1 赞

你好，我在淘宝看那些葛仙米都不知道买哪一家的好，你能给个链接或者说一下商铺名吗，谢谢啦

作者回复 2017-07-24

差不多的，我也没对比，不好推荐。但建议不要选太大粒的。
手机用户6465_3f0n 2018-04-14
0 赞

椰浆可以用椰子汁代替吗

作者回复 2018-04-14

浓度不同，可不用清水直接用椰汁

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