陕西裤带面 biangbiang面
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人做过这道菜
疯子马
陕西经典面食
用料
陕西裤带面 biangbiang面的做法
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40°左右温水加5克盐，和面
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尽量揉成表面光滑，盖上保鲜膜，醒面40分钟
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赶面，叠起来切成3㎝左右宽度，撒上薄面待煮。
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牛肉切丁，少许料酒，胡椒粉，生抽，老抽腌制10分钟，过油
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热锅凉油，变色即可。
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土豆丁，豆芽热水先炒熟备用。或放自己喜欢的菜即可。
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热油下葱末，姜片爆香
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炒臊子:下肉丁，土豆丁等，五香粉，盐，生抽，老抽，加少许开水，两分钟。
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煮面时放油菜，面煮两开就熟，捞出后放刚刚炒好的臊子，撒辣椒面
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八成热油
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倒油
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来点醋，拌匀。齐活儿~~
小贴士
第一次在下厨房发布菜谱，照片和排版有待提高，望各位吃货见谅
