把所有材料混合起来放入厨师机搅拌成团,面团放入盆中用保鲜膜包好醒发到2~2.5倍。
面团加入5克白糖揉均再次醒发15分钟,把面团搓成长条
分割成80克/个
揉圆
放蒸锅进行最后一次醒发约20分钟。大火蒸23分钟关火焖5分钟
揭盖,用筷子把馒头夹出来放网篮冷却
内部组织细密
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