准备材料,杏鲍菇,橄榄油,黑胡椒粉,罗勒碎,盐。
杏鲍菇洗干净,擦干表面水分,切片。
杏鲍菇薄切厚切都可以,厚一点煎好比较像肉肉…薄的煎好较干,我喜欢切大概1cm左右,吃起来有点Q。
把橄榄油,盐,黑胡椒粉,罗勒碎加入切好的杏鲍菇,拌匀,腌20-30分钟,腌的时候多翻几次。
腌好后的状态
放平底锅煎,不用再放油。
两面煎到发黄
出锅装盘
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