处理好想要煮的鱼，往鱼身上抹好盐。
腌制15min后，用厨房纸吸干鱼表面的水份。再在表面扑上生粉。
热锅下油，油可以稍微多点。下鱼，小火慢煎，等一面焦黄之后翻面，两边都煎至焦黄。
重点来了！加适量（两小勺）酱油，再加适量水。盖上盖子焖2-3min。
出锅，撒上葱花～done！
上传你做的半煎煮鱼
PooPooPoonYik
