萝卜丝虾皮汤
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小火炉和小冰箱
用料
萝卜丝虾皮汤的做法
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萝卜用刨丝器擦成细丝备用
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五花肉切成小肉丁备用
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虾皮备用
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葱姜蒜备用
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面粉加凉水调成稀面糊备用
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第一步葱姜蒜爆锅
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第二步爆出香味后加肉丁翻炒变色
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第三步炒香虾皮再加入萝卜丝一起翻炒，可以稍微加点盐，这样胡萝卜丝颜色更加翠绿漂亮
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第四步炒一会后加水烧开，也可以直接加热水
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第五步倒入面糊，边倒边搅拌
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最后加入香油，盐，鸡精调味
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出锅上桌，红配绿餐桌上的四月天
小贴士
这个汤要想做的好喝主要是面粉糊的加入，让清汤寡水的萝卜丝汤变得略浓稠，口感细腻滑顺
