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咸甜绿豆馅

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-Joanne的厨房  -Joanne
寻找记忆中妈妈的味道，已有4年没有吃过了，以前清明节老妈会自己炒这个馅，做青团。现在已经吃不到了，我要把它学起来，以后我的宝贝们也可以吃到这妈妈的味道。

用料  

绿豆
葱头
玉米油
糖、盐

咸甜绿豆馅的做法  

  1. 绿豆用高压锅煮烂，水不能太多。煮熟后加糖拌匀，静放。

    咸甜绿豆馅的做法 步骤1

  2. 葱头剁碎。

    咸甜绿豆馅的做法 步骤2

  3. 下油（不要一次太多）炒香葱头，炒至金黄色时下煮好的绿豆，我没有去皮，保留所有营养，只注重囗感，不太注意观感。炒制时可分几次加油，如果不喜欢太油可以少加点，炒至绿豆泥抱团就可以了。我是用幅热炉来炒的，火力调至5档左右，火力不能太大。最后放盐。

    咸甜绿豆馅的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的咸甜绿豆馅

 

咸甜绿豆馅相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2017-04-08 23:49:36
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咸甜绿豆馅的答疑

  • 小曲妞妞(下厨房)
    小曲妞妞  2020-06-03  
    0 赞
    请问煮绿豆的时候水放多少合适呢
    作者回复 2020-06-04  
    我是用电高压锅煮的，水就没过豆子一点点
  • 辉映江山(下厨房)
    辉映江山  2020-03-29  
    0 赞
    找了好久才找到这种馅的方子太感谢了🙏我超级喜欢吃这个味道的。
    作者回复 2020-03-29  
    谢谢亲的喜欢😘
  • 平平无奇小饭桶(下厨房)
    平平无奇小饭桶  2019-08-30  
    0 赞
    哇第一次见这种馅料  想试试
    作者回复 2019-08-30  
    以前妈妈教的，味道不错哦
  • 一朵远路云(下厨房)
    一朵远路云  2017-09-27  
    0 赞
    打扰您了，请问盐与糖要放多少呢？
    作者回复 2017-09-27  
    根据你自己的口味，没有强制的配比

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