椒盐皮皮虾

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皮皮虾,我们肘……皮皮虾最肥时,几乎只只满膏,其实清蒸最鲜,不过椒盐下酒确实极好~

用料  

皮皮虾(虾姑) 数只(自己看着办)
洋葱 半个(切丁)
青红甜椒 1/4个(切丁)
椒盐 少许

椒盐皮皮虾的做法  

  1. 皮皮虾用厨房剪减去尖刺,可以整条炸,也可以剪成两半,用盐,少许黄酒腌制半小时

  2. 油锅,油温烧高至冒烟,下皮皮虾炸一下,小心溅油!小心,小心~炸至变色即可捞出沥干油分。

  3. 另用一锅,少许油烧热,加点蒜末,洋葱末,青红甜椒末,炒至洋葱变透明,加入适量椒盐,炸好的皮皮虾,翻炒片刻即好。

 
该菜谱发布于 2017-04-08 19:44:28
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椒盐皮皮虾的答疑

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