抹茶豆腐慕斯
享受清新的抹茶绿色，把春天装进蛋糕里，抹茶控们颤抖吧，味道好西好。 之前有厨友留言要买抹茶粉，如买抹茶时提泳歌粉丝会有优惠 #晚餐•2017年4月8日#
2017-04-08
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送人的，没办法切开。里面有参考了曼食的方子将慕斯按浓淡分了3层渐变。 装饰real吃藕我知道，决定痛定思痛好好研究一番。 #午餐•2017年8月24日#
2017-08-24
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昨天半夜做的， 打淡奶油的时候， 突然听到一声怒吼‘是谁在吵？’ 吓得我…淡奶油只打到了5分就匆匆停了+_+ 于是我的戚风片就浮起来了哈哈哈哈哈 （失败者的抱头蹲） #午餐•2017年8月13日#
2017-08-13
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【黑芝麻豆腐慕斯】get👈 分层的地方处理的有点毛躁，不过这种晕染的效果反而意外地有了点水墨画的feel，也是有点意趣啊😂 黑芝麻香和豆香都挺香醇的，减糖减的分量刚好，上层牛奶的镜面做的也不错☺️ #晚餐•2018年1月22日##甜点##甜...
2018-01-22
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镜面用的泳歌配方，用了高品的抹茶，出来是浓绿色，想翠绿的可以减些抹茶粉。慕斯做了三层渐变，别人的方子，6寸心模用350g绢豆腐，豆乳味终于明显了
2018-12-28
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春意盎然！ #晚餐•2017年4月22日#
2017-04-22
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中间层量有点多，搞得镜面没有容量了。开始吉利丁片融化没有到位，急着和马斯卡彭混合，造成有些稀。不过味道是棒棒！用的是台湾的抹茶，虽然颜色没有那么鲜艳，但是抹茶味很正！ 😋😋😋 #晚餐•2018年1月14日#
2018-01-14
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淋面很有动感～豆腐蛋糕清淡健康又不乏美味～ #晚餐•2018年1月14日#
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#早餐•2018年5月7日#豆腐慕斯满天都是小星星，啦啦啦啦啦💃💃💃👗👗👗🎶🎼🎹
2018-05-07
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加多了一点点豆腐，用的是五十铃，口感果然很细腻～ 难得闺蜜回国一趟，能让她开心也是极好的❤️ #晚餐•2018年3月8日##抹茶#
2018-03-08
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2019-04-23
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因为奥利奥不够了所以用了芝士饼干，懒得做镜面所以没做
2018-11-23
2020-02-25
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冷冻放放面不好看了。
2017-05-10
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按泳歌的方子做的 只不过没有豆腐换了等量的奶油奶酪 口感很棒
2017-04-09
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2019-10-22
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两个朋友过生日，于是一块儿做了两款镜面抹茶慕斯蛋糕，喜欢抹茶的独特风味，将方子中的豆腐替换成老酸奶，我自己是超喜欢的，还不知朋友收到是否满意😜
2018-12-07
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老头子的生日～哈哈～可以当镜子使下～ #生日蛋糕#
2017-04-17
Tartan_plaid
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