首先将卤好的牛舌切成薄片,将白醋、酱油等混合均匀作为酱汁备用。
将薄荷冲洗一下,沥干水分备用。因为要直接吃,可用凉白开冲洗。
配送的洋葱是半颗未切的,凉拌菜适合现吃现切,将洋葱对半切开后切条。
蒜瓣切碎备用。
准备一个稍大的碗,依次放入卤牛舌、秘制酱汁、蒜碎、洋葱条,一起搅拌均匀。
最后放入薄荷叶,轻轻拌匀即可享用。
上传你做的【食材包操作说明】薄荷拌牛舌