大米烙糕

2 人做过这道菜

用料  

大米面 150g
糯米面 50g
白糖 30g
酵母 2g
温水 适量

大米烙糕的做法  

  1. 酵母用温水调匀,静置片刻,面粉过筛,放入白糖(白糖用量可根据个人口味调整),将酵母水加入面粉中

    大米烙糕的做法 步骤1
  2. 调成较稀的面糊,以面糊能轻松流动为宜

    大米烙糕的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜或盖子,发酵1小时(若喜欢吃酸甜口感的可前一天晚上发面),发好后面糊上面会出很多小蜂窝,烙之前搅拌均匀

    大米烙糕的做法 步骤3
  4. 用小一些的锅,一锅烙一个,也可以用电饼铛或平底锅烙,小火,放入面糊烙熟即可,可以两面烙,也可以只烙一面

    大米烙糕的做法 步骤4
  5. 出锅,先来一张吃~香香的😍

    大米烙糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

大米烙糕相关分类

该菜谱发布于 2017-04-06 10:43:30
426 收藏


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大米烙糕的答疑

  • 孩子不爱吃面包  2019-07-23  
    1
    请问锅刷油吗?
    作者回复 2019-07-23  
    如果刷的话只能刷薄薄的一层
  • karenlu的微博  2018-11-17  
    0
    特别喜欢你的菜谱,漂亮实用,尤其是解了我的乡愁。希望能一直跟着你的菜谱学着做。🌹
    作者回复 2018-11-19  
    谢谢亲喜欢我的菜谱,好开心🌹🌹🌹❤❤❤
  • 简单的幸福78  2017-10-08  
    0
    请问我做这个糕的时候没有那么多孔是怎么回事儿呢?而且感觉不松软的
    作者回复 2017-10-08  
    发好就有蜂窝眼了,发好后不要搅拌,直接做

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