超简单好吃的白灼生菜(无蒜版)

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在下厨房里没有找到不需油炸花椒蒜之类的做法,我做这道菜时就是为了图简单方便好吃。

用料  

生菜 想吃多少放多少
盐(焯水时放) 适量
食用油(焯水时放) 一点点
葱丝 适量
生抽(调酱汁用) 1勺
醋(调酱汁用) 1小勺
白糖(调酱汁用) 1小勺

超简单好吃的白灼生菜(无蒜版)的做法  

  1. 球生菜或普通生菜皆可,选择叶片包得紧的

  2. 锅里放水、盐、食用油,保证生菜的色泽和口感。烧开,将生菜放入,正面反面各烫一下,不要太久。

  3. 装盘,沥水,摆上葱丝。

  4. 准备调料汁:生抽、醋、白糖。                (注意醋和糖的量要少些,生抽适量,用它调咸淡。)

  5. 锅中放少许油烧热,把准备好的料汁放入稍微烧开,浇到菜上即可。或直接把酱汁倒到焯好的生菜上也ok。

 

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该菜谱发布于 2017-04-06 10:03:04
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超简单好吃的白灼生菜(无蒜版)的答疑

  • Abby花想容  2023-01-03  
    0
    最后一步没太懂哎
    作者回复 2023-01-08  
    就是两种做法:一种是锅里加油,加料汁烧开,泼到菜上。另一种就是不加热料汁,调好直接浇到菜上。这次懂了嘛?
  • 逆风108  2022-10-30  
    0
    还不错,家里一颗蒜都没有了,这个料汁也行
    作者回复 2022-10-30  
    嘿嘿

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