【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶冻

8.6 综合评分
151 人做过这道菜
香港人很注重滋补养生,
所以香港人看上去总是比大陆人显得年轻。
因为花胶满满的胶原蛋白填满了我们的皱纹,
这都是有科学根据的,
花胶胶原蛋白独有的三螺旋结构,
能强力锁住30倍的水分,花胶的胶原蛋白可使受损组织得以修复,
毛孔变细,对于减少青春痘印也有一定的效果。
重点是多吃也不胖!不胖!不胖!不胖!重要的事情说三遍。
今天我们就来做做牛奶花胶。
夏日必备补品!清凉滋润,不上火~”
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用料  

花胶 100克
冰糖 适量
牛奶 500克

【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶冻的做法  

  1. 花胶先用清水浸泡至软,小花胶一般情况下3小时就可以了。(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室)我是泡发过夜的。

    【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶冻的做法 步骤1
  2. 把水煮开,(可以适当加入生姜去腥)倒入花胶中,3分钟后倒掉水,然后立即放入冰水中浸泡几个小时即可。

    【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶冻的做法 步骤2
  3. 泡开捞起后,切条完成!

    【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶冻的做法 步骤3
  4. 炖盅倒入500克纯牛奶。放入花胶,2个半小时。炖2个小时后,即可放入冰糖,试试甜度,然后再煮30分钟后即可。(可以根据自己的喜好加点红枣、枸杞)

    【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶冻的做法 步骤4
  5. 煮好后的花胶牛奶,看起来是不是很鲜美,味道也是很棒的!可以直接开吃囖。

    【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶冻的做法 步骤5
  6. 夏天嘛,自然喜欢冰冰的感觉,放到冰箱后,晚上拿出来吃,就变成花胶牛奶冻囖。看会电影,吃上一口,美美的满足,满满的都是胶原蛋白~!

    【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶冻的做法 步骤6

小贴士

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6967 收藏


【小森妈妈菜谱】滋补养颜牛奶花胶冻的答疑

  • 飞飞飛飛  2年前  
    25
    牛奶高温下会没有营养,这样炖牛奶的营养是不是流失了?
    作者回复 2年前  
    其实隔水炖不会破坏的,如果你担心可以牛奶后放,
  • 莫妮卡贝鲁齐  2年前  
    20
    有没好的店买花胶啊😘
    作者回复 2年前  
    最近我们下厨房交流群有小伙伴发起团购,你加我微信我拉你进去。cola8415
  • 小包子妹妹  1年前  
    12
    我的冻了一下午了都还没有凝固,什么问题喔?
    作者回复 1年前  
    可能你胶放的分量不够
  • 豉油-10  1年前  
    3
    花胶泡好了,如果牛奶后放的话,炖的时候要放水吗?
    作者回复 1年前  
    要的
  • 手机用户3781_vljy  1年前  
    2
    花胶哪里买啊?
    作者回复 1年前  
    可以加我了解😁
  • 没有悲伤但也没有花朵  2年前  
    2
    如何才能不腥,为什么我炖的好醒
    作者回复 2年前  
    你放了姜和红枣枸杞吗?
  • 月影紫娃娃  8个月前  
    1
    我放冰箱没冻起来,花胶化了,然后加热了一下又变成一块块了,而且味道超难吃,刚炖完像奶茶的口感,这也差太多了,为什么那么多人说奶冻好吃呢,搞不懂
  • 萢沫_860y  1年前  
    1
    我的为什么会变成豆腐花状态
    作者回复 1年前  
    花胶放少了或者奶放多了
  • 宝宝怡01  2年前  
    1
    怎样才能去腥味?甜品不喜欢给生姜
    作者回复 2年前  
    放点红枣枸杞,
  • 没有悲伤但也没有花朵  2年前  
    1
    我只放了姜
    作者回复 2年前  
    如果觉得腥可以多放

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