菠菜版的青团子

0 人做过这道菜
清明时节的美食,青透的春意

用料  

菠菜 150克
糯米粉 300克
橙粉 120克
白砂糖 60克
黄油 30克
牛奶 30克
开水 150克
肉松 若干
豆沙 若干
馅鸭蛋黄 若干

菠菜版的青团子的做法  

  1. 1、提前备好馅料(我做的是豆沙、蛋黄肉松两种馅)
    2、糯米粉➕牛奶搅拌至无干粉,橙粉用滚开水烫成粘稠状,加入糯米粉,并趁热➕黄油,揉匀装盘入锅蒸20分钟。
    3、蒸面团期间菠菜取叶过沸水,过凉水捞出,料理机磨成泥(越细越好),过筛去汁留泥备用。

    菠菜版的青团子的做法 步骤1
  2. 面团蒸好盛入大一点的容器里,后趁热加入菠菜泥,用力搅拌均匀,回温后手抹油揉至光滑(开始很粘手一定要涂油揉面)冷却后分剂,开包。

    菠菜版的青团子的做法 步骤2
  3. 给家人吃,肉松、豆沙都是自制的

    菠菜版的青团子的做法 步骤3
  4. 用盘子分别盛黑白芝麻,将滚圆的团子拿起沾一下芝麻即可,这样可分清口味。

    菠菜版的青团子的做法 步骤4
  5. 美美哒来一口。

    菠菜版的青团子的做法 步骤5

小贴士

牛奶➕黄油,比猪油➕水的配方香甜
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
11 收藏


作者手机用户1887_yf16的其他菜谱

菠菜版的青团子的答疑

关于菠菜版的青团子的做法还有疑问? 提一个问题