抱蛋煎饺

8.2 综合评分
1694 人做过这道菜

用料  

适量
鸡蛋 两个
芝麻 适量
饺子 11个
葱花 适量

抱蛋煎饺的做法  

  1. 包好的饺子、韭菜鸡蛋馅

    抱蛋煎饺的做法 步骤1
  2. 两颗鸡蛋打入碗中、用蛋抽打散

    抱蛋煎饺的做法 步骤2
  3. 倒入适量的食用油

    抱蛋煎饺的做法 步骤3
  4. 油温六成热放入包好的饺子、煎一分钟

    抱蛋煎饺的做法 步骤4
  5. 倒入小半碗清水

    抱蛋煎饺的做法 步骤5
  6. 倒入清水至饺子的一半、大火煮开

    抱蛋煎饺的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖、转中小火焖制五分钟

    抱蛋煎饺的做法 步骤7
  8. 锅中没有水汽、能听见声音滋滋滋

    抱蛋煎饺的做法 步骤8
  9. 锅底没有水汽,油出来了、倒入打散的鸡蛋液

    抱蛋煎饺的做法 步骤9
  10. 鸡蛋均匀的倒入

    抱蛋煎饺的做法 步骤10
  11. 均匀的撒黑芝麻

    抱蛋煎饺的做法 步骤11
  12. 撒葱花、小火把鸡蛋煎熟、出锅即可.…

    抱蛋煎饺的做法 步骤12
  13. 小碗里倒点酱油、醋、香油、开吃吧…

    抱蛋煎饺的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2017-03-30 11:16:37
48477 收藏


抱蛋煎饺的答疑

  • 木soldier其  2017-08-20  
    54
    冻饺子不解冻可以直接做吗
    作者回复 2017-08-20  
    应该可以.多放些水吧
  • 壹夕_c3sr  2017-08-08  
    38
    饺子有点湿的话是不是不用加水
    作者回复 2017-08-08  
    那也得加点水.要不然不熟.少加点被
  • 做饭使我肥胖  2017-07-31  
    22
    你好请问不粘锅放油煎饺子的时候是否要煎到看不到油再放水
    作者回复 2017-07-31  
    不用的,只要煎一会儿就好,放水就可以了
  • Smile千变花花  2018-06-08  
    4
    请问如何完整的把它取出来?感觉会散掉
    作者回复 2018-06-08  
    我把盘子倒扣在饺子上面了.然后再拿个盘子反面的.😂
  • Fanniarabella  2018-02-06  
    2
    怎么不把饺子煎糊😓😓
    作者回复 2018-02-06  
    火开得小点呀.要小火煎.
  • 玉琢磨  2019-04-13  
    1
    蛋液只能薄薄的一层,别问我怎么知道的🌝
  • 知世嘛  2018-10-18  
    1
    为啥我的一闷就粘锅了
    作者回复 2018-10-19  
    是不是火大了呀
  • 长个吃的脑子  2018-06-03  
    1
    用熟饺子不行吗
    作者回复 2018-06-03  
    可以的.
  • 我不知是愛是恨是喜是悲  2017-12-23  
    1
    肉馅的饺子可以吗,谢谢
    作者回复 2017-12-23  
    当然可以啦.什么馅都可以的.
  • 手机用户0789_r56q  2019-06-22  
    0
    亲  生的芝麻可以吗
    作者回复 2019-06-23  
    也可以哒,最好还是熟的芝麻

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