鲜虾蘑菇意面

1、汤锅，烧上大半锅的水；
鲜虾活剥虾仁，或者预先煮熟再剥壳都行；
洋葱、西红柿切丁，蘑菇切片，芦笋切段焯水，大蒜压成蒜蓉；

2、水开后，加一勺盐，把意面放锅里煮，时不时搅拌一下，别让面糊在一块。煮面的时间大概在8分钟左右，如果不好估算时间也没关系，因为我们煮酱料的时间也大概是这么长；

3.另起一炉，平底锅放橄榄油烧热，把洋葱蒜蓉放入炒香；加入西红柿和一勺煮面的水，稍微煮烂后加入蘑菇和鲜虾仁，加盐和黑胡椒调味，最后加入2-3勺牛奶熬制几分钟，到自己喜欢的浓稠度；
*熬制的时候，可以尝尝味道，不够咸就加一点点盐，太酸就加一点点糖，记得每次只加一点点就好，熬制时水分会蒸发，味道就出来了

4、熬制酱料的时候，意面也就煮得差不多了，试试看到自己喜欢的软硬程度没有，如果合适了，就捞起来沥干水；酱料熬好后，加入意面，抖散，搅拌均匀；装盘后，现磨一点黑胡椒，再淋上几滴橄榄油即可