香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱

1 人做过这道菜
记得去年某一天
我家桌面上放着几朵干香菇
几个月大的念念看到了
爬过去把香菇往嘴里塞
我正要阻止
可是香菇已经在嘴里了…
说真的
晒干的香菇真的很香
否则小念念怎么会吮得津津有味呢~
虽然一岁以前的念念不爱吃煮熟的香菇
不过我还是尝试给他做来吃
也许……
以后某一天他就爱吃了呢 !
现在他已经一岁多了
我还经常会因为他的吃饭问题而头疼
多数是因为给念念准备了饭和粥
却没有准备适合他的菜
每当念念看到哥哥姐姐吃菜吃得津津有味
念念也馋
本着一岁左右孩子吃饭要少油少盐的原则
我一般是拒绝提供大人餐桌上的菜给他吃的
随着小宝宝自主意识增强
他也渐渐感觉到不高兴和不公平

宝宝吃饭问题总是牵动大人的神经
我觉得最好的办法也许是大人和宝宝尽量吃同样的食物
大人的食物尽量少油少盐
宝宝可以随时在大人食物里挑选
虽然味道淡一些
对于大人来说也未尝不好~

今天做的这份炒饭
是我昨天忽然灵感乍现
干冬菇和香濡的土豆搭配
炒饭最后加入麻油
一碗香喷喷的冬菇土豆炒饭让人无法拒绝~
材料简单
赶紧给宝宝和自己做起来吧!
(本食谱为一个大人和一个一岁半宝宝的分量)

用料  

米饭 一碗
土豆 20克
干香菇 4只
盐和酱油 少少少
芝麻油 少量

香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱的做法  

  1. 香菇提前泡发洗干净,切成末
    土豆切成小于1㎝的小丁
    土豆用小碗装好
    放入微波炉叮五分钟
    (没有微波炉可以用沸水煮3分钟,不用煮太烂、土豆丁如果太烂太软,炒饭过程容易糊。
    这一步做好了待会儿炒饭时间可以大大缩短。)
    米饭煮好盛出稍微晾凉。

    香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱的做法 步骤1
  2. 锅里加花生油
    把香菇末放入翻炒

    香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱的做法 步骤2
  3. 加入土豆丁
    继续翻炒
    加一点点盐(一岁以上的宝宝还是要尽量少盐,大人自己吃的话可以适量多放点)

    香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱的做法 步骤3
  4. 加入晾好的米饭

    香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱的做法 步骤4
  5. 用锅铲把米饭拨开
    让米饭和香菇土豆拌均匀

    香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱的做法 步骤5
  6. 把所有食材炒散
    (如果宝宝不喜欢吃干饭的话可以在这个时候加一小勺开水,让米饭显得湿润一些)
    颗颗分明时加入几滴酱油
    再撒入一点点麻油

    香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱的做法 步骤6
  7. 一份香喷喷的香菇土豆炒饭就做好啦!!

    香菇土豆炒饭——素宝宝的食谱的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-03-29 12:36:02
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