香椿去根洗净备用
烧一锅开水,放入香椿烫至颜色变绿
捞出沥干备用
将沥干的香椿细细切碎,放少许盐拌匀备用
米饭煮好以后保持温度
将米饭与香椿末完全拌匀
盖上锡纸保温备用(锡纸覆盖可以很好地保持温度哦)
准备一碗凉白开,放入少许盐,拌匀
双手用盐白开湿一下,挖出一小块饭放在手心
以一手托一手握的方法,捏紧米饭,做出自己想要的形状
每捏一个饭团,都要重新用盐水湿润一下双手(用水湿润双手,可以防止米饭粘在手上,捏不出饭团,同时由于水中有盐,味道会进入饭团,让饭团变得很好吃)
饭团就算冷掉也会好吃得很哦~