油泼辣子

3 人做过这道菜
食谱来自曼食慢语!!

用料  

食用油 适量
辣椒面 适量
2g
花椒 少许
八角 一颗
一小勺

油泼辣子的做法  

  1. 烧热油,放入花椒和八角,待香味出来后立即捞出防止烧糊变苦✨

  2. 继续加热油,直到表面有缕缕白烟冒起关火,冷却2分钟后,浇入辣椒面并同时用勺子搅拌均匀,此时再趁油热加入一小勺醋,增加辣子香味✨

  3. 冷却的油泼辣子找合适的玻璃小罐密封冷藏可存放1-2个月✨

小贴士

拌面、拌凉菜居家必备✨

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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油泼辣子的答疑

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