提子杏仁蛋糕 Moist raisin grape and almond cake

提子切片。从称重好的面粉中，舀一小勺面粉拌入提子片中。
杏仁放入保鲜膜中，用擀面杖敲碎。
黄油室温软化。
鸡蛋分离蛋清蛋黄。
长方形蛋糕模具涂黄油后，铺好油纸，在纸上也涂少许黄油。

容器中放入黄油和200克糖，打发至松软。
加入蛋黄和柠檬汁，稍微打发。
面粉过筛，加入，拌均。

容器中放入蛋清打发至发泡。
分三次加入剩下的50克糖，分次打发。
加入杏仁粉，拌均。

把步骤3加入步骤2中，拌均。
加入一半提子，拌均。
倒入蛋糕模具，抹平表面。
撒上剩下的一半提子和所有杏仁碎。

烤箱预热180度。
视自家烤箱脾气，烤至颜色金黄，叉子叉进去不粘为止。
我烤了60分钟，表面盖锡纸，又烤了20分钟。
冷却后脱模。
完美。