爱夏_D
【辅食】胡萝卜马蹄芦笋牛肉肠
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微信公众号：浩浩妈祎宸（hhmyichen）
用料
【辅食】胡萝卜马蹄芦笋牛肉肠的做法
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牛肉提前用清水浸泡半小时，期间记得换水。胡萝卜、马蹄去皮切块，芦笋切段
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牛肉、胡萝卜、马蹄、芦笋用料理机打碎
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加入蛋清和淀粉，顺时针搅拌上劲
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搅拌好的肉泥倒入裱花袋中，口收紧，裱花袋前端剪出适当大小的口，锡纸剪裁成合适大小的正方形
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将裱花袋内的肉泥挤出一条到锡纸靠近自己身体的一边，记得两侧和靠近自己身体的一边都留出适当空隙
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从靠近自己身体的这一侧开始卷，将肉泥全部卷起后，两端转动捏紧。重复5-6步直到用完全部的肉泥。将全部的牛肉肠连同锡纸上锅蒸熟，留下当次吃的量，剥去锡纸即可食用，其余的晾凉后连同锡纸一起冷冻储存
小贴士
1）肉泥需要搅拌上劲
2）肉泥搅拌上劲，同时锡纸卷好两端捏紧来保证肉肠不散
2）肉泥搅拌上劲，同时锡纸卷好两端捏紧来保证肉肠不散
