酸奶蒸蛋糕

2 人做过这道菜
自从有了儿子以后,总想给他做好吃的,给他最好的,希望他能健康快乐的成长

用料  

鸡蛋 3个
酸奶 100克
白砂糖 30克
10克
低筋面粉 70克

酸奶蒸蛋糕的做法  

  1. 把所有材料准备好,把蛋白和蛋黄分离好,蛋黄3个,加10克糖,10克核桃油,100克装的原味酸奶,筛入70克低筋,z型拌均匀,没有面粉颗粒

  2. 蛋白中档打至鱼泡眼,加10克白糖,中档继续打发,打至细腻蛋白,再加10白糖,打至硬性蛋白,就是提起打蛋器短短的角就好

  3. 打好蛋白分三次加入蛋黄糊,z型搅拌,倒入容器,震一下,震出气泡,包保鲜膜,入开水锅蒸25分钟,闷5分钟就可以了

    酸奶蒸蛋糕的做法 步骤3
  4. 脱模,切块

    酸奶蒸蛋糕的做法 步骤4

小贴士

很合适小宝宝吃的一款蒸蛋糕,蒸的不上火,配上一碗稀饭或米糊,就相当于一餐辅食

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2017-03-27 20:24:07
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