备好材料;
莲藕去皮、切半圆片,尖椒切丝,姜蒜切丝,葱切末
藕片放入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干水分;
自动烹饪锅中加少许油,选择“炒”程序,预热后放入葱姜蒜爆香;
放入焯烫好的藕片,迅速翻炒;
再放入尖椒,翻炒均匀;
加入盐和生抽,翻炒半分钟,最后放入醋,炒匀后出锅。
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