热锅凉油,下肉沫,肉沫成型,下香菇丁,香菇炒香,下朝天椒沫闻着辣味儿下蒜末,然后下郫县豆瓣酱炒香,放胖子火锅料,和秋霞火锅料,这里开始就要不停的搅拌避免糊锅,秋霞完全炒散后放十三香和孜然,(二者可不加)搅拌均匀放老抽和盐,在多炒一会儿,关火,注意这里也是不停的搅拌,直到不冒泡为止冷却后装无水的瓶子里即可,
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