香菇白菜豆腐面
9.0
综合评分
6
人做过这道菜
美丽的MJJ
妹妹的拿手面做给我尝过，觉得不错。这个微辣，在寒冷的冬季来上一碗，心暖暖的。不起眼的一碗面，在寒冷的冬季能给你带去一些温暖。 赶紧做给自己尝尝吧！ 2017.11.2更新放的韩式辣酱！菜没有限制！放自己喜欢的就好！
用料
| 白菜（小颗的）（任何绿叶的蔬菜） | 2-3片 |
| 豆腐 | 50克 |
| 鲜香菇(其他菇类均可) | 3朵 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 2-3克 |
| 黑胡椒粉或白胡椒粉 | 适量 |
| 挂面(粗细均可) | 100克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 胡萝卜（不爱可以不放） | 10克 |
| 鲜麻油 | 适量 |
| 炸过得的虾头（可放可不放） | 少许 |
香菇白菜豆腐面的做法
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2018.4.16今天用的豆腐，口蘑，茼蒿，圆生菜
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豆腐切片，口蘑切片，茼蒿切段，生菜切丝
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豆腐用油煎一下，两面金黄盛出
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热锅凉油放姜丝炒香
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放口蘑胡萝卜片炒香
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加入适量水烧开后
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放挂面煮开，下煎好的豆腐
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放茼蒿，生菜，爱吃辣的可以加韩式辣酱(没有可以不加)，加适量盐，白胡椒粉调味，淋点鲜麻油出锅！
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2020.7.9更新！煎过得豆腐，西红柿炒炒，炸好的虾头加水煮开下面，煮熟，放茼蒿+泼个鸡蛋液，加盐，白胡椒粉调味，淋点鲜麻油来吃点，非常养眼好味的！
小贴士
豆腐要先用油煎金黄，好吸收汤汁。黑胡椒粉，白胡椒粉依据个人喜好！香油，鸡精，我是不用的。做虾油炸过的虾头（剪掉了沙包和虾枪，特好出油）熬汤很鲜！和茼蒿豆腐绝配！
![南宁绿豆糯米饭[超简版]](https://i2.chuimg.com/abf474709c8a4dbc9055ff21f66dc404_720w_576h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
