胡萝卜彩椒鸡肝泥

对于7～12月龄的宝宝，铁的需要量高达每天8～10mg，99%的铁都要来源于辅食。如果铁摄入不足，很容易就造成缺铁和缺铁性贫血。蔬菜中的铁对于人体来说，吸收率非常低，包括以前很多人认为菠菜补铁，红枣补铁，但事实上菠菜和红枣中的铁都是难以被人体吸收的。

对于小宝宝来说，除了添加铁的成品米糊外，最好的铁质来源应该是新鲜的动物肝脏。其次是红肉，比如猪肉、牛肉等。不过相比红肉，动物肝脏在处理上要更加仔细，尽量去除其中的毒素后，才能放心做给宝宝吃。并且添加频率也不用多，一两周吃一次即可。