唐山棋子饼
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人做过这道菜
羊了个羊儿
用料
唐山棋子饼的做法
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把油皮所有材料揉成面团，盖上保鲜膜醒一下
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把油酥所有材料搅拌均匀，备用
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肉馅加入葱末、盐，五香粉，香油，面酱，味精，泡好的花椒水，少量糖搅拌均匀
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把油皮分成俩部分，用其中一个赶成大片
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用油酥均匀抹在大片油皮上
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上下裹紧
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左右裹紧，
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像叠被子一样，千万不要漏呀
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另一半油皮也一样操作
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把叠好的油皮再次擀成大片，抹上食用油，如果有猪油最好
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把大片从底部往上裹，要裹紧哦，一直裹到顶，用刀切成适量大小，我切了14-16个
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剂子压平，俩边油酥露口处朝俩边
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中间放入肉馅，俩边露口向上收紧，捏紧
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收口朝下，给烧饼胚整形
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刷上纯蛋黄液，撒上芝麻
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烤箱预热上下200度，40分钟左右
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出锅很好吃，再也不用出去买了，自己做干净又卫生
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明天早饭有着落了，猪头肉香菜鸡蛋汤，烧饼绝配！
